양파가 달아지는 순간, 장수의 봄이 김치에 스며듭니다.
보리·고구마풀, 토마토 발효 베이스로 더 부드럽고 자연스러운 감칠맛을 완성했습니다.
BASE
전분이 안정적으로 풀어져 점도와 점착감을 지켜주고, 설탕 대신 구수한 자연 단맛을 채워줍니다.
ONION
봄 첫 수확 새순양파를 바로 담가 쓴맛은 줄이고, 향과 단맛은 살렸습니다.
FERMENT
대량 탱크가 아닌, 소량 배치로 발효를 관리해 날마다 맛과 산도를 체크합니다.
TABLE
기본맛은 구수하고 담백하게, 매운맛은 불향과 칼칼함으로 밥 한 그릇이 사라집니다.
🍯 집에서 직접 담그는 DIY 키트 · 보리·고구마풀, 토마토 발효 베이스
장수 양파의 자연 단맛으로, 실패 없이 아삭한 집김치 완성!
🧄 통마늘의 아삭함 · 유자청+토마토퓌레 산뜻 밸런스
보리·고구마풀, 토마토 발효 베이스로 자연 단맛/점착감 안정화
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